NUR DAS GUTE ZEUGS

Irgendwie kriegen wir keinen Griff dran. An Zwanzichdreizehn. Hier am Mittelrhein. Zuerst Winter ohne Ende. Dann kein Frühling. Und jetzt Wasser bis zum Abwinken. Zuerst kommt keiner, weils zu kalt ist, jetzt kommt keiner, weil keiner durchkommt. Ich sag´s euch, die haben´s diese Saison nicht leicht. Hier bei uns im Weltkulturerbe Mittelrheintal. Aufgeben tu´n die [...]

Nun komm´ schon! Jetzt mal Butter bei die Fische! Welcher ist denn jetzt der Beste? Und wie bereitet man ihn am Besten zu? Raus mit der Sprache! Hast dich ja in den letzten Wochen genug rumgetrieben in Sachen Spargel. Mit den netten Leuten von NEFF haste den Terlaner Spargel in Südtirol genau unter die Lupe [...]

Dabei hab´ ich´s immer schon gesagt. Jedem der´s hören wollte. Auch denen, die´s nicht hören wollten. SÜDTIROLER WEIN IST SAUGUT! Der ist nicht nur saugut, nein, der ist was ganz besonderes. Nicht, daß wir hier Beschaffungsprobleme mit saugutem Wein hätten. Hier, am Zusammenfluss von Rhein und Mosel. Das Problem haben wir mit Sicherheit nicht. Wir [...]

Du kannst dich in die Kiste setzen und losbrettern. Erst auf die 48, dann A3, A9, E45. Über´n Brenner Richtung Bozen. Kannste machen! Knapp 800 km. Wenn du gut durchkommst und unterwegs nicht tanken, essen, pinkeln musst, bist du ungefähr in 7 Stunden da. Wenn irgendwo ein Stau ist, dauerts länger, soll vorkommen. Wahrscheinlich biste [...]

Bin ich! Jedenfalls ziemlich. Der Alltag hat mich wieder. So´n Risotto hilft. So´n ganz einfacher! 1 gehackte Zwiebel in etwas Butter und Pflanzenöl glasig dünsten, 2 Salsicce in Scheiben dazugeben und bräunen. Mit nem Schluck Weisswein ablöschen, völlig einreduzieren. 220 g Vialone dazu und durchrühren. Mit Geflügelfond aufgießen und einkochen. Immer wieder Fond dazu und [...]

Sechsmillionenzweihundertneuntausenddreihundertsiebenundachtzig Meter sind kein Pappenstiel! Da bist du eine ganze Weile unterwegs. Selbst mit dem Flieger. Von Frankfurt nach New York. Da kannst du unterwegs schon mal Kohldampf kriegen. Gewaltigen Kohldampf! Und Brand dazu. Gewaltigen Brand! Dann sitzt du da in 30000 Fuß Höhe und bist froh, daß die Jungs dran gedacht haben, etwas zu [...]

…am südlichsten Zipfel der deutschen Weinstraße, da wo die Artischocken wachsen. Wenn du da bist, kannste auch gleich mal rübermachen. Von D nach F. In den Elsaß. Sind nur ein paar Meter. Kurz hinter der Grenze. Wissembourg! Ein Träumchen, sag´ ich! Rund um St. Jean Blumen ohne Ende. Überall verträumte Eckchen. Und mitten drin. SÜSSKRAM!!! [...]

schief gehen kann eigentlich nix in der Pfalz. In Hainfeld. Du kannst das Auto stehen lassen. Die paar Kilometer bis zum Startpunkt der ersten Wanderung machen den Bock auch nicht fett. Vorbei an jeder Menge Festmeter Rebholz (die Grillexperten wissen, was ich meine) und Mandelbäumen (die Mandeln sind reif! Und datt nur´n Katzensprung von zu [...]

… hat einiges zu bieten. Auch für ´nen verwöhnten Mittelrheinländer wie mich. Erstmal musste aber hinkommen. Schön, wenn du nach fünf Minuten Fahrt, kurz vorm Koblenzer Kreuz, schon im Stau stehst. Macht aber nix. Du kennst dich ja hier aus. Runter von der Autobahn und auf die Schleichwege. Weniger auskennen tuste dich dann weiter südlich. [...]

Wenn dein Auto weniger gekostet hat als deine Küchenmaschine, musste irgendwann mit Logistikproblemen rechnen. Da beisst die Maus kein´ Faden ab! Irgendwann gibt die Karre den Geist auf. Wie bei mir. Radbremszylinder im Eimer. Gefahren isse noch, nur anhalten ging nicht mehr. Reparatur kostet 250 Euro. Bei `nem Twingo mit 230000 Kilometer auffem Buckel ist [...]