Kommentare zu: Selbstversuch Nr. 1 – Überlebt!

Von: Claus

Claus — Mon, 15 Mar 2010 09:34:55 +0000

Danke für´s Mitgefühl – Es geht mir immer noch gut!

Von: Magdi

Magdi — Mon, 15 Mar 2010 08:34:38 +0000

Du hast Mut! Ich würde das Risiko nicht eingehen. Norbert hatte mal eine Muschel-Vergiftung, die hat er sich im Restaurant geholt. Bei meinen Muscheln haben sich alle geöffnet, war keine zu. Passiert auch selten, dass welche geschlossen bleiben. Es kommt wahrscheinlich auf die Frische an.

Von: mestolo

mestolo — Sun, 14 Mar 2010 20:19:35 +0000

Genau den Satz habe ich letzte Woche auch gelesen – und Du hast mich jetzt überzeugt, auch mal Venusmuscheln zu testen.

Von: Arthurs Tochter

Arthurs Tochter — Sat, 13 Mar 2010 09:34:05 +0000

Ich ess gar keine Muscheln
Ausser die vom Jakob, aber die sind ja sowas von out! )

Von: Christina

Christina — Sat, 13 Mar 2010 07:13:27 +0000

Ich halte es so wie Karin und entsorge nur die, die von Anfang an geöffnet sind und sich auch durch auf-den-Tisch-klopfen kein Fünkchen Bewegung mehr entlocken lassen – die haben sich dann schon in die ewigen Muschelgründe verabschiedet. Und abgesehen davon hat sich bei mir der Satz “Muscheln nur in Monaten mit R” eingebrannt (mag vielleicht auch überholt sein, da viele Muscheln heute ja aus Zuchtanlagen stammen und sich die Lager- und Lieferungsbedingungen verändert haben). Und nochmal abgesehen davon: Lecker!

Von: lamiacucina

lamiacucina — Fri, 12 Mar 2010 18:35:44 +0000

dieser Sorge bin ich enthoben

Von: Karin

Karin — Fri, 12 Mar 2010 18:09:50 +0000

@ nata, stimmt.. bei unseren Miesmuscheln habe ich auch ganz selten geschlossene Exemplare nach dem Kochen dabei ..

Von: nata

nata — Fri, 12 Mar 2010 15:09:42 +0000

Und Claus? Immer noch fit? – Also, ich hätte nicht für möglich gehalten, dass das so funktioniert. Aber wenn Claus das überlebt, dann könnte ich es wohl auch mal versuchen. Merkwürdigerweise habe ich bei meinen Miesmuschen nur höchst selten mal geschlossene Muscheln dabei.

Von: Laila Essawi

Laila Essawi — Fri, 12 Mar 2010 14:29:23 +0000

Wir essen schon seit Jahren auch Fleisch aus geschlossenen Muscheln und erfreuen uns bester Gesundheit!

Von: Karin

Karin — Fri, 12 Mar 2010 14:05:42 +0000

ich habe schon immer nur die Muscheln ” entsorgt “, die vor dem Kochen schon geöffnet waren und auch trotz Anklopfen meinerseits sich partout nicht mehr schließen wollten.. die sind dann absolut “tot” ))

Vor vielen Jahren hat mit ein Fischhändler in Südfrankreich mal erzählt, daß die Muscheln, die auch nach dem Kochen noch geschlossen sind, absolut zu genießen sind.
…und ????? wir leben noch ))