Kommentare zu: Kein Fast Food – Bratwurst

Von: Die besten Grillrezepte | Grillbarometer

Die besten Grillrezepte | Grillbarometer — Fri, 13 Nov 2009 10:36:25 +0000

[...] den Bratwürsten gibt es natürlich unzählige Variationsmöglichkeiten. Zum Einen bietet sich natürlich an, [...]

Von: Bolliskitchen

Bolliskitchen — Fri, 23 Oct 2009 08:33:55 +0000

herrlich!

mein charcutier Verot macht jetzt auch bayerische Kalbsbratwürste und Nürnberger für mich…..ich werde da gleich wohl hin müssen…..

Von: Claus

Claus — Fri, 23 Oct 2009 08:26:26 +0000

@Marqueee: Verschieb die Diät, es lohnt sich
@Nathalie: Ich auch
@Eline: keine regionale Spezialität, kann sein, daß ich das mit den Zwiebeln mal bei Jamie Oliver oder Nigel Slater gelesen habe
@Mike: rischtisch, aber dann wirds heavy
@lamiacucina: oder beides
@chezuli, hannes: Danke für die Blumen
@Ellja:Mit den richtigen Würsten, der extrem niedrigen Temperatur und intakter Pelle bleiben sie tatsächlich saftig
@Eva: Mach et, et lohnt sich

Von: Eva

Eva — Thu, 22 Oct 2009 20:05:24 +0000

Eine Stunde?? Das hab ich auch noch nie gehört, aber ich bin immer Neuem aufgeschlossen und werde das sicherlich mal probieren – auch die Zwiebelsauce dazu, denn das kannte ich bisher auch noch nicht

Von: Ellja

Ellja — Thu, 22 Oct 2009 19:29:26 +0000

Ich esse Wurst auch nur wenige Male im Jahr, aber das hier sieht ja wirklich verlockend aus. Obwohl ich das mit der ganzen Stunde braten noch nie vorher wo gehört/gelesen habe. Bleibt sie dann innen auch schon saftig?

Von: Hannes

Hannes — Thu, 22 Oct 2009 16:22:11 +0000

Sehr schöne Inspirationen! Der Tip mit dem braten einer Wurst ist ausgezeichnet, ist zwar eine längere Genuß-Wartezeit aber es lohnt zu 100%.

Von: lamiacucina

lamiacucina — Thu, 22 Oct 2009 15:40:56 +0000

Ich mache meine Zwiebelsauce mit einem Schuss Rotwein, mit dem Rahm bindet sie sicher noch besser. Werd ich mal ausprobieren.

Von: chezuli

chezuli — Thu, 22 Oct 2009 12:52:00 +0000

Das ist eine wunderbare Inspiration für die nächsten Tage. Sieht sehr lecker aus.

Von: Cocktail Mike

Cocktail Mike — Thu, 22 Oct 2009 12:45:25 +0000

Dazu noch Kartoffel-Püree mit schön viel Butter … ich könnt mich reinlegen

Denke nicht, dass es eine lokale Spezialität ist. Hausgemachte Würste mit Zwiebeln gibts bei uns hier schon seit ewigen Zeiten.

Von: Eline

Eline — Thu, 22 Oct 2009 12:12:55 +0000

Bratwurst gibt es bei mir nur 1 x im Jahr am sgn. Bratwürstl-Sonntag im Dezember. Dafür werde in allen Wirtshäusern extra frische Bratwürstl hergestellt.
Wenn ich deine hier sehe, sollte ich doch öfter Bratwürstl essen …
Die Zwiebelsauce find ich interessant, ich dachte die gibt es nur in UK zu Bratwürsten. Ist das eine lokale Spezialität?