Kommentare zu: Starke Stücke

Von: 14. Dezember: Xmas Links, die Zweite | kochend-heiss.de

14. Dezember: Xmas Links, die Zweite | kochend-heiss.de — Mon, 14 Dec 2009 02:01:17 +0000

[...] schon vor Weihnachten gibt es in Deutschland Gans, bei uns wahrscheinlich auch. Barbara macht einen winterlichen Obstsalat und Nathalie stellt schon [...]

Von: Claus

Claus — Wed, 09 Dec 2009 09:23:14 +0000

@ Peter
Natürlich sind wir Männer Multitaskingfähig, wer denn sonst?
@ chezuli
Es war zu süß – definitiv
@ Susanne
So wild war´s nicht; tanzen ist nicht mein Ding, und Samba schon gar nicht, jedenfalls nicht beim kochen
@marqueee
hört sich gut an
@ Karin
jede Frau in den Schatten stellen? Das meinst aber auch nur du
@ Eline
Klingt nicht nur so, war´n Plumpudding
@lamiacucina
Narrisch biste in unserem Chaoshaushalt immer

Von: Isi

Isi — Wed, 09 Dec 2009 08:20:39 +0000

Deine Gans schaut sehr gut aus, nur die Füllung, die wäre auch nix für mich. Ich esse in diesem Jahr nur Gans mit, dafür gibt es bald Ente und Perlhuhn bei mir…

Von: lamiacucina

lamiacucina — Tue, 08 Dec 2009 19:07:45 +0000

bei dem Programm würde ich ganz narrisch.

Von: susanne

susanne — Tue, 08 Dec 2009 16:25:48 +0000

p.s. mir fällt gerade ein: bist du sicher, daß du mit deiner frau nicht noch zwischendurch sambaschritte geübt hast, hihi…..

Von: Eline

Eline — Tue, 08 Dec 2009 15:21:39 +0000

“your Dad is not your taxi driver” – diese Eigenwerbung in einem Londoner Zug gefiel mir, das widme ich dir
Die Gans sieht sehr gut aus: saftig und knusprig, sehr gelungen bei diesem Stress. Ich mache gerne Boehmischen Knoedel zu Gans (demnaechst am 19. dezember), wuerde diesen Germteig aber nicht als Fuelle verwenden wollen. Die Rezeptur mit den vielen Trockenfruechten klingt ja schon fast wie ein Plum Pudding

Von: Karin

Karin — Tue, 08 Dec 2009 11:59:51 +0000

eine lobenswerte Leistung auf ” allen ” Ebenen von dir …Hut ab !!!!!
DAS war multitasking in perfektion, damit stellst Du jede Frau in den Schatten
Mit Deiner Schilderung hast Du mir gerade noch einen guten Grund dafür geliefert, daß es in diesem Jahr Weihnachten kein ” starkes Stück ” geben wird …… NEIN, nur ganz niedliche Entenbrüste … Basta !!! auch wenn die Familie aufjaulen wird.

Von: Marqueee

Marqueee — Tue, 08 Dec 2009 11:47:33 +0000

Meine Standard-Gänsefüllung ist von der Aromatik her recht ähnlich aber etwas leichter: möglichst säuerliche Äpfel, getrocknete Aprikosen, in Gänseschmalz geröstete gehackte Maronen (die Mandeln gingen aber auch), frischer Majoran sowie Gänseschmalz-Croutons und -Grieben. Je nachdem wie “schmalzig” man die Croutons macht, bleibt die Füllung verhältnismässig leicht. Gewürzt wird neben dem Majoran nur mit schwarzem Pfeffer sowie – abhängig vom Säuregrad der Äpfel – bei Bedarf etwas Zitronensaft.

Dieses Jahr zweimal erfolgreich praktiziert.

Von: susanne

susanne — Tue, 08 Dec 2009 11:47:31 +0000

ich würd sagen, die füllung ist ja mal ne ansage- schüchtert mich offen gestanden ein bißchen ein, will sagen: sehr süßlastig, das ganze.
zum thema multitasking: das, was du da veranstaltet hast, klingt eher nach gehobenem oneman eventmanaging auf der queen mary…

Von: chezuli

chezuli — Tue, 08 Dec 2009 10:51:04 +0000

Die Gans sieht sensationell gut aus. Und die Füllung: Liest sich anhand der Zutatenliste auch prima. Wahrscheinlich war es die Aufregung, die Deine Geschmacksknospen etwas “versüsst” haben???