Wo sind all´ die Flaschen hin…
20. Oktober 2010 von Claus
…wo sind sie geblieben?
Mittwochs ist Table-Dance, wie die Jungs sagen, Cochemer Tafel. Da kommen´se aus den Hunsrück-Käffern, den Eifel-Dörfern und halt von der Mosel. Gar nicht so einfach für die Leute, mit ÖPNV auffem platten Land, aber das ist ne andere Geschichte.
Mir kommen Mittwochs immer die komischsten Gedanken.
Zum Beispiel die Flaschen und die Büchsen. Wo sind sie? Seit Dosen- und Einweg-Pfand! Verschwunden.
Kein Flaschen Müll mehr am Ufer, schon gar nicht im Parkhaus. Im Hauptbahnhof Koblenz, früher mal überquellende Mülleimer, überall leere Pullen und Büchsen! Jetzt nicht mehr.
Jetzt siehste Leute mit Tüten in Müleimer gucken, wenn eine Flasche drin ist, schnell raus damit. Sind mal wieder ein paar Cent nebenher.
Umweltschutz auf deutsche Art!!!
Ich koch mir´n Risotto. Mal wieder so ne sparsamste Nummer, vielleicht nächstes Mal ohne Parmesan. Risotto bianco, einfach. Zwiebel, Knobi, Reis, Wein und mein Gemüsefond aus der Paste, selbstgemacht. Parallel, Gemüse, was so rumliegt (Paprika, Zucchini, Lauch, Möhre) in Butter andünsten, ein paar Schinkenwürfel dazu und am Ende unter den Reis gerührt. Mit Parmesan und Olivenöl und Petersilie und mit ohne schlechtem Gewissen serviert…
Die Paste interessiert mich. Wie lange hält sich die denn ?
Mit ohne schlechtes Gewissen ist immer gut
Mehrere Monate, Robert, sagen die vom thermomix. Ich bin da gerade am ausprobieren. Das Grundrezept aus diesem furchtbaren TM-Kochbuch muss weiterentwickelt werden. Aber ich glaub, die Grundidee ist ok. Werde berichten…
…ja berichte mal über die Paste. Habs ja schon bei dir gelesen, aber die genaue Zubereitung würde mich brennend interessieren. Brauch auch immer was im Vorrat, aus dem man schnellwas zaubern kann.
Ach, und übrigens, Risotto geht immer. Und macht glücklich. Mich jedenfalls!
Liebe Grüße, Sandra
Prima, und dazu gibt’s dann Leitungsheimer, oder?
Parmesan ist bei mir auch aus, Gemüse nicht.
Ich mache meine Gemüsepaste immer selber und friere sie ein. Wobei ich das Rezept von TM nicht kenne. Habe mein eigenes verwendet.
Leider hält sich meine trotz Einkochen usw. nicht so fürchterlich lange. Alles mögliche habe ich schon ausprobiert: einsalzen, heiß einfüllen, später sterilisieren, Öl drauf gießen und eben jetzt einfrieren. Damit hält sie endlich.
Berichte bitte, wie Deine sich verhält.
Herzliche Grüße
Steffi