Wie von Maggi
8. Mai 2012 von Claus
Erinnert mich irgendwie an allerschlimmste Jugendsünden.
Haben wir uns früher tonnenweise reingezogen, das Zeugs.
RAVIOLI AUSSE BÜCHSE!
Kennt hier wahrscheinlich kein Mensch.
Ich schon. Gab 2 Sorten. Mit Fleisch (!?!) inne Sosse oder mit Fleisch (!?!) inne Füllung. War völlig egel, welche Sorte du aufgemacht hast, hat immer gleich geschmeckt, oder auch nicht. Aber das Zeugs musste von Maggi sein. Alles andere kam überhaupt nicht in Frage.
Datt Zeugs hat dir damals mindestens tausendmal das Leben gerettet. Auffem Weg zum Open-Air über´m Gaskocher auffe Autobahnraststätte, oder beim Zelten, oder wenn du nach dem Maskenball heim kamst. Ravioli ausse Büchse ging immer. Satt wurdeste davon. Und wenn du dann auch noch tonnenweise Käse draufgeknallt hast und die ganze Nummer im Ofen überbacken hast, hattet eigentlich auch geschmeckt. Glaub ich jedenfalls. Vielleicht aber auch nicht.
Datt hier sieht irgendwie ähnlich aus. Die Ravioli werden ganz locker gefüllt mit Mascarpone, gesalzen, gepfeffert und abgeschmeckt mit feingehacktem Oregano. Der Teig, wie immer bei gefüllter Pasta, der hier.
Und datt Sösschen, datt ist der Knaller. Du nimmst 10 Schalotten und 1 Knoblauchzehe. Feinst hacken und in Olivenöl anschwitzen. 1 Kilo Kirschtomaten, gute und reife, klein schneiden und in den Topf geben. Zum Kochen bringen und 45 Minuten sanft köcheln lassen. Durch ein Sieb passieren, 2 Zweige gehackten Oregano und 10 gehackte schwarze Oliven dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Noch 10 Minuten auf kleinster Hitze ziehen lassen.
Ravioli in siedendem Salzwasser garziehen und auf der Soße servieren. Mit etwas Parmesan und Oregano garnieren.
Schmeckt dann doch besser als aus der Büchse. Haben wir früher aber so nicht hingekriegt. Wir habens aber auch nicht versucht…
Die einzige Fertignahrung, die es bei uns zuhause gab.
Auch lebensrettend: Maggi Ravioli kalt direkt aus der Dose, so man sie überhaupt aufbekommen hat.
Meine eigenen Kinder haben wesentlich früher aufgehört, das Zeug zu mögen. Schade auch, hätte mir manchen Abend gerettet…
Sehr gute Idee, lieber Claus
Morgens um 5 schmeckten die am Besten. Ehrlich.
Kann ich mir jetzt gar nicht mehr vorstellen.
Die aus der Dose sind aber viel kleiner… duckundweg… halt, schnell noch das Sossenrezept mitgenommen.
Die Erfahrung kalter Rvioli direkt aus der Dose kenne ich auch, hausgemacht ist einfach besser, die Variante mit Mascarpone tönt gut
Kann sich hier noch jemand an die Serie “Ravioli” erinnern, in der die Eltern in den Urlaub fahren und die Kinder das Haushaltsgeld in eine Palette Ravioli investieren, damit sie den Rest für anderen Spökes ausgeben können? Eine meiner Lieblingsserien als Kind und ich war immer neidisch auf die TV-Kinder, denn Dosen-Ravioli gab es bei uns zuhause natürlich nie. Und ich mag sie auch bis heute nicht, den Teller da oben aber, den mopse ich mir jetzt weg.
Schöne Geschichte!
Und noch schöneres Rezept – machen die das bei Maggi jetzt so?
die schmecken immer noch *duck* dat rezept nehme ich mal mit, wenn du sagst, dat dat so gut ist
Bei uns gab’s die Ravioli aus der Dose auch nicht, aber dafür die Aufgußterrinen. ;o)