Hombre, is´ datt mörderheiß hier!!!
26. Juli 2012 von Claus
Deshalb, aus Andalusien: TAPAS!
Aus dem La Eslava in Sevilla
Muslos de pollo a la miel
Dazu einen eiskalten Riesling. Eiskalter Sherry geht auch!
========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel: Gebratene Hähnchenschenkel in Honigsoße
Kategorien: Tapas
Menge: 4 Portionen
250 Gramm Flüssiger Honig
100 Gramm Butter
1 Teel. Currypulver
1 1/2 Teel. Senfpulver
75 ml Tomatenketchup
8 Hähnchenschenkel
============================ QUELLE ============================
Rosa Maria Borja, Isabel Capote Dominguez
— Erfasst *RK* 26.07.2012 von
— Claus Schlemmer
Für die Honigsauce alle Zutaten außer den Schenkeln in einem Topf
aufkochen.
Hähnchenschenkel in einem Bräter mit der Sauce übergießen und bei
160° Umluft im Ofen ca 45 Minuten braten. Immer wieder mit der Sauce
überglänzen.
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Das sind aber große Tapas … *find*
Wird die Haut denn knusprig?
Sie wird, AT. Aber nur oben…
Die sind sooo lecker saftig! Und die Mauren waren schon immer ziemlich hungrig!