In die Pfalz!
2. September 2012 von Claus
Jawoll. Ich hab´ Bock auf die Pfalz.
Wein, Wandern, Essen.
Nächste Woche. Dienstag bis Samstag. Am liebsten auffen Weingut. Inne Ferienwohnung. Weil ohne Küche ist datt alles nix. Südpfalz, vielleicht mal rübermachen nach Frankreich.
Hat einer ´ne Idee?
Jetzt kommt. Lasst euch nicht lumpen! Ich brauch´ nen Geheimtip.
Dafür gibts von mir den astreinen Rohe-Rote-Bete-Salat. Der geht auch vor´m Saumagen…
Salat von roher Rote Bete mit Feta
4 Personen
Zutaten:
4 Rote Bete Knollen
3 Birnen
2 EL Zitronensaft
8 EL Olivenöl
Meersalz
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
200 Gramm Feta
1 Bund Minze
2 EL Sonnenblumenkerne
Zubereitung:
Rote Bete schälen und in streichholzdicke Stifte schneiden oder
hobeln. Die Birnen schälen, das Kerngehäuse entfernen und ebenfalls
in streichholzdicke Stifte schneiden. Das Olivenöl mit dem
Schneebesen unter den Zitronensaft schlagen, mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Rote Bete und Birne in der Marinade wenden. Nochmals
abschmecken. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett hellbraun
anrösten. Über den Salat streuen. Die Minzeblätter abzupfen und grob
hacken. Ebenfalls über den Salat streuen. Feta darüberbröseln oder
im Stück anlegen.
Südpfalz ist prima, da hab ich vor ein paar Jahren auch mal Urlaub gemacht. Fahrzeit: 1 Stunde. Super mit Kindern!
Tipps kann ich dir da leider keine geben, ich war mit dem Wohnmobil unterwegs.
Doch, einen: Kühltasche mitnehmen und rüber in den erstbesten Dorfsupermarkt!
Tipps kann ich Dir jede Menge geben, schließlich lebe ich in dieser schönen Region. Die Idee von Heike mit der Kühltasche würde ich auf jeden Fall aufgreifen, nur in den Supermarkt musst Du nicht unbedingt, es gibt einen wunderbaren Markt freitags in Haguenau, ein absolutes MUST und samstags einen netten kleinen Markt in Wissembourg.
Zum Übernachten hätte ich auch einige Tipps, sowohl in der Pfalz als auch im benachbarten Elsass, dazu müsste ich allerdings wissen, was ihr bevorzugt: Hotel, Fewo, einfache Pension? Und falls ja Hotel, was ist denn Euer Budget?
Ein wunderbarer preiswerter Übernachtungstipp im Elsass ist übrigens auf diesem Bauernhof, wo Du auch herrlich bodenständig essen kannst
http://bonjouralsace.blogspot.de/2012/03/ferme-auberge-du-moulin-des-sept.html
Wenn es dann etwas gehobener sein darf:
http://bonjouralsace.blogspot.de/2012/03/hotel-restaurant-au-moulin-de-la-walk.html
Ansonsten hätte ich bei Interesse auch noch ein paar Tipps für die Pfalz, Winzer, Weinstuben etc…. soll ich die links hier oder per Mail schicken?
Südpfalz ist malerisch. Rohdt unter der Ried und rauf auf die Villa Ludwigshöhe. Auf dem Weg gibt es viele Eßkastanien, die jetzt langsam reif sein müssten.
Unbedingt sehenswert sind Freinsheim und Neuleinigen im Leininger Land, das ist aber schon am nördlichen Ende der Weinstraße.
Von dort führt ein Radweg die Weinstraße entlag bis nach Wissembourg, wo es eine unglaublich gute Konditorei gibt, gleich hinter der Brücke im Dorfzentrum. Hab den Namen vergessen. Und wenn es einem zu mühsahm wird, kann man immer wieder in die Bahn steigen, die gerne die Räder transportiert…
Hallo, Klugscheißerchen meldet sich und sagt: toller Salat, geht auch mit Apfel statt Birne und zusätzlich Meerettich im Dressing. Viel Spaß in der Pfalz – dort ist es ÜBERALL schön
Ich würde mir das mal angucken. Zumindest die Weine sind einen Stopp wert..und dann brauch man eine Bett:-)
http://weingut-bohnenstiel.de/46/Urlaub.html
Bad Bergzabern und die Orte zwischen da und Landau – da kannst du nichts falsch machen. Mometan ist es hier wirklich traumhaft schön! Spätsommer at its best.
Verdammt, du bist im Spam gelandet! Jetzt isses zu spät. Wenn ich demnächst in´s Elsass fahre melde ich mich direkt bei dir! Danke trotzdem für die Tips.