Die Pfalz an sich…
11. September 2012 von Claus
… hat einiges zu bieten.
Auch für ´nen verwöhnten Mittelrheinländer wie mich.
Erstmal musste aber hinkommen. Schön, wenn du nach fünf Minuten Fahrt, kurz vorm Koblenzer Kreuz, schon im Stau stehst. Macht aber nix. Du kennst dich ja hier aus. Runter von der Autobahn und auf die Schleichwege.
Weniger auskennen tuste dich dann weiter südlich.
Bockenheim suchste, das nördlichste Ende der deutschen Weinstraße.
Dafür haste ja den Navi. Tolles Gerät. Jedenfalls dann, wenn du mit deinen Wurstfingern die richtigen Tasten drückst. Sonst kann´s passieren, daß du aus Versehen “Heimatort” eingibst. Dann will er mit dir zurückfahren, der Navi. Bevor du´s merkst, haste ein paar schöne Schlenker gefahren. Und was von der Gegend gesehen.
Von Bockenheim geht´s dann über die Weinstraße in Richtung Südpfalz. Irgendwo da unten musste dir noch eine Unterkunft suchen. Könnte problematisch werden. Du weißt nicht, wo. Mit Terasse musses sein. Und keine Hundehütte. Am liebsten beim Winzer. Schwierig, jetzt in der Hauptsaison und bei dem Kaiserwetter.
Pause in Bad Dürkheim. Die rüsten sich für´n Wurstmarkt. Parkplätze – Fehlanzeige. Schöner Ortskern, jede Menge Touristen, jede Menge Touristenabzocke.
Das Petersilie nicht.
Die machen einen sauguten Saumagen. Auf einem phantastischen Weinkraut. Erstes Highlight, definitiv.
Wenn dann auch noch in Hainfeld eine Ferienwohnung im Weingut Höffner (Weinstr. 97, 76835 Hainfeld/Pfalz, 06323-980019; Wohnung für bis zu vier Personen, 45,- €/Übernachtung) frei ist und die Wohnung eine Terasse mit einem dermaßen Super-Blick auf den Pfälzer Wald hat,
kann eigentlich kaum noch was schief gehen.
An der Qoute wird gearbeitet die nächsten Tage, garantiert.
Straußwirtschaften gibts im schnuckeligen Städtchen Rhodt. Ein paar Meter weiter nur. Gar nix kann mehr schief gehen… ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Pfälzer Weinkraut 3 Zwiebeln, gewürfelt ============================ QUELLE ============================ Die Zwiebeln im Schmalz glasig braten. Die übrigen Zutaten und 1 =====
Kategorien: Beilage
Menge: 4 Personen
2 Essl. Gänseschmalz
1 groß. Süßer Apfel in Stiften
500 Gramm Sauerkraut
8 Wacholderbeeren
8 Pfefferkörner
3 Lorbeerblätter
1/4 Ltr. Pfälzer Riesling
-- Erfasst *RK* 11.09.2012 von
-- Claus Schlemmer
Tasse Wasser zugeben. Zugedeckt bei milder Hitze 45 Minuten schmoren
lassen. Deckel abnehmen und die Flüssigkeit etwas einkochen lassen.
Das Kraut darf aber nicht trocken werden. Vor dem Servieren die
Lorbeerblätter entfernen.
ach claus, all datt gönnich dir von herzen!
Ja, bei uns in der Pfalz ist es wirklich sehr, sehr schoen! Ich vermisse sie tagtaeglich. Freut mich, dass es Dir so gut gefallen hat.
Ich kann es auch kaum abwarten im November meine Heimat zu besuchen. Ich bin ja ein “eschdes Paelzer Maedel” und Woisauerkraut koch’ ich sogar hier in Colorado.
Sieht in der Tat nett aus.
(Aber guck bitte noch mal in den HTML-Text des Rezeptes, da ist was schiefgelaufen …)