Wie die bunten Fotos entstehen
22. Januar 2013 von Claus
Ich koche und schreibe darüber. Unter Anderem.
Fotos mach´ ich auch. Weil ohne Fotos interessiert die Schreiberei keine Sau!
Ist so, glaub mir.
Bisschen was fürs Auge muss sein. Eigentlich müsste viel mehr sein. Richtig gute Fotos müssten es sein.
Genießen kann ich mein Essen auch alleine. Wenn ich irgendjemanden daran teilhaben lassen will, brauch´ ich ein Medium. Schmecken kann er´s nämlich nicht. Riechen auch nicht. Er kann nur lesen und Fotos gucken. Deshalb find ich Fotos wichtig. Deshalb bin ich auch unzufrieden mit meinen Fotos.
Aber viel mehr ist nicht drin mit meinem Fotostudio.
Im Keller. Auf dem Bügelbrett. Ein schwarzes Stofftuch drübergespannt und mit ner Baulampe indirekt beleuchtet.
Weißabgleich immer manuell. Immer mit Stativ. Immer Selbstauslöser. Immer ISO 80.
Und dann mal seh´n, was dabei rauskommt. So´n bisschen kannste ja auch noch am PC aufbohren. Aber mehr ist echt nicht drin. Mit meiner kleinen Fuddelkamera.
Canon PowerShot E1.
Mehr ist nicht drin.
So simpel wie das Foto das Rezept.
Penne mit Wirsing
========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel: Penne mit Wirsing
Kategorien: ???
Menge: 4 Personen
320 Gramm Penne
1 klein. Wirsing
150 Gramm Gruyere
50 Gramm Parmesan
Muskatnuss
200 Gramm Kartoffeln (La Ratte)
2 Knoblauchzehen
4 Sardellenfilets
1 Getr. Chili
120 Gramm Butter
============================ QUELLE ============================
— Erfasst *RK* 22.01.2013 von
— Claus Schlemmer
Wirsing achteln und in Salzwasser garen. Abtropfen und hacken.
Parmesan und Gruyere reiben. Kartoffeln schälen und in 5 mm dicke
Scheiben schneiden. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Sardellen
wässern, Chili zerkrümeln.
Die Hälfte der Butter in einem Topf zerlassen. Knoblauch anschwitzen.
Sardellen zufügen und zerfallen lassen. Chili und Wirsing zufügen.
Etwas Muskat darüber reiben.
Penne in kochendes Salzwasser geben. Nach 5 Minuten die Kartoffeln
zugeben. Sobald beides gar ist, abseihen, dabei etwas Kochwasser
auffangen (wie immer). Pasta und Kartoffeln zum Wirsing geben.
Restliche Butter und Gruyer unterheben. Dabei etwas Kochwasser
dazuschütten. Käse 1 Minute schmelzen lassen. Mit dem Parmesan
servieren.
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Mein Beitrag für Zorra´s food-o-grafie Event.
Ist ein interessantes Thema. Danke für deine Mühe!
Wie du läufst mit jedem Teller in den Keller? Echt?
Ui, sehr schön! Ich hatte bisher gezweifelt, ob ich mit meiner einfachen Digitalkamera überhaupt etwas zum Thema “Kameraausrüstung” schreiben soll… Aber das motiviert mich jetzt, das doch auch zu tun. Ist nämlich bei einfacheren Kameramodellen doch mindestens genauso interessant zu sehen, was hinter dem Foto steckt!
Liebe Grüße in den Fotokeller
Ina
Ha, und ich dachte ich hätte schon widrige Bedingungen. Danke für den tollen Artikel. So isses nun mal wirklich
Gruß Tom
Wie man sieht geht das auch gut! Danke fürs Mitmachen.