Geschrieben in Heimspiel am 27. Juli 2010 12 Kommentare »
Ab und zu muß es mal wieder sein – ein Klassiker. In tausendundeiner Variante im Worldwideweb verfügbar, in vielen Blogs schon aufgetaucht, eigentlich eher ein Herbstgericht. Das ideale Essen für meine hungrige Sippe. Einfach und gut vorzubereiten. Bei mir mit Pinienkernen aber ohne Käse. Zitronenschale bringt ein wenig Frische, die paar Butterflöckchen obendrauf müssen sein! [...]
Geschrieben in Flüssiges, Heimspiel am 29. März 2010 5 Kommentare »
Das ist doch mal´n Name für´n Wein. Basis-Riesling vom Würtz, Gau-Odernheim, Rheinhessen. Genau das Richtige beim langsamen Samstagnachmittags-Kochen. Einfacher, ehrlicher, kerniger Riesling – genau meine Kragenweite. Auf diese Einstiegs-Nummern fahr ich zur Zeit richtig ab. Da gibts echte Perlen zu vernünftigen Preisen – und wie müssen dann erst die besseren Qualitäten sein, bei so nem [...]
Geschrieben in Heimspiel am 17. März 2010 11 Kommentare »
Aus der grauen Vorzeit meiner Kocherei: Hackfleisch mit Paprika und Safranreis. Irgendwie indisch, schön bunt und voll Retro! Ich glaub, ich werd alt! Ist doch so, daß man dann Dinge vergisst, die gestern passierten; dafür sich aber an die ganz alten Sachen erinnert, oder? Für vier Nasen schneidest du 2 Paprikaschoten in Streifen, Farbe egal [...]
