Nur das gute ZeugsKüchenzubehör

Eine Kollektion von ausgefallenen Hauptgerichten für edle kulinarische Spezialitäten.

Zum Hauptmenü gehören Meerestiere, Fleisch (Geflügel, Kalb-, Lamm-, Rind-, Schweine- und Wildfleisch) und Beilagen. Letztere bestehen unter anderem aus Gemüsen, Nährmitteln (etwa Kartoffeln, Nudeln, Pürees, Reis), Salaten, Saucen oder Obst.

Legende: * = mit Foto / T = Thermomix

In der klassischen Küche gilt ein Hauptgericht als der wichtigste Teil eines Abendessens. Es kann als Gang auf einer Speisekarte zu finden sein.

Ein Hauptgericht zeichnet sich dadurch aus, dass es ausführlicher als die anderen Gänge serviert wird und dadurch hervorgehoben wird. Im Französischen wird dieser Gang auch als "pièce de resistance" (französisch „Stück, das Widerstand leistet“, im Sinne von feste, schwere Speise) bezeichnet. Eine andere Bezeichnung ist grosse pièce.

Dieser schwerste Teil der Mahlzeit besteht traditionell vor allem aus Fleisch, Braten oder Geflügel. Es kann mit Gemüse, Soßen und Beilagen serviert werden. In der modernen Küche kann der "Hauptteil der Mahlzeit", der Hauptgang, auch aus Fisch oder einem Gemüsegericht bestehen.