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Lass´ krachen!

Drüben bei NKFOM wissen sie´s schon lange. George war natürlich mit dem Schreiben viel schneller als ich. Ist aber völlig ok. Der Post von George ist nämlich gut. Und Recht hatter auch, mit allem! Deshalb hab´ ich mir mal wieder viel Arbeit gespart. Thank´s, George! GAME of THRONES!!! Story und Film wie eine Urgewalt! Echt, […]

SKREI!!!

Gibts in der Metro. Ganz. Am Stück. Kompletter Fisch. Nix gefuddels mit Filetchen. Ganzen Skrei haben sie ím Angebot. Und ich hab´ Nachtdienst. Da kannste dir in Ruhe überlegen, watt du mit dem Burschen anstellen willst. Watt Feines sollet werden. Also erstmal die Filets auslösen und ausse Karkasse ´n Fond ziehen. Die Filets tät´ ich […]

Weil so geht datt nicht weiter. Ich brauch´ mal so´n Essens-Akrobat. So einer, der datt alles schön auffem Teller verteilt. Einer mit zwei rechte Hände. Nicht mit zwei linken, so wie bei mir. Dann könnt´ ich auch mal schönes Foto knipsen. Aber mal im Ernst! Wie willste so´ne offene Lasagne aufbauen? Du hast mehrere Schichten: […]

Junge Leut´…

haben´s manchmal nicht einfach. Ist so; echt. Trotz Wohlstandsgesellschaft. Manche stehen nämlich neben der Gesellschaft, oder drunter, je nachdem. Manche sind´s selbst schuld, ganz oder teilweise. Manche nicht, die können überhaupt nix dafür. Hilfe brauchen sie alle. Und die kriegen sie hier. Nur mitmachen müssen sie. Nicht abhängen! Mitmachen! Manche kriegen den Hintern nicht hoch, […]

…komme ich der Sache heute näher. Ich will zum Lubentiushof, zu den Barths. Die haben nämlich geladen. Zur Jahrgangspräsentation. Die 2010er sind auf der Flasche und wollen probiert werden. Aber erstmal gaaaanz langsam. Erst die Arbeit, dann das Vergnügen. Erst muss ich noch ein kleines Stückchen Traumpfad abmarschieren. Das will sie so, da komm´ ich […]

Nix mit Sommersonne, Strand und sonstigen Schmankerln im Dezember in Thailand. Pustekuchen! Hintern abfrieren bei Schmuddelwetter ist angesagt! Rausgeflogen inne Vorrunde sind Söhnchen und ich. Groß die Klappe aufgerissen haben wir. Ein spannendes und abgefahrenes Essen wollten wir präsentieren. Da haben wir noch gut Lachen. Ne Stunde später nicht mehr. Der Lachs wäre zu roh […]

So´n Lachs…

…kann ganz schön zickig sein. So als Filet, in der Pfanne. Der pappt schnell an. Da musste ziemlich obacht geben, sonst hast nur noch Fischfetzen. Du kannst ihn natürlich auch mit Haut braten, schmeckt mir aber nicht, die Lachshaut. Außerdem isser richtig fett, ist zwar gesund, das Fischfett, aber manch´ einer muß ja ein bisschen […]

Ein Klassiker! Versäbelt…

weil geronnen. Irgendwie. Nur´n bisschen. Und auch sonst nicht original, weil mit Basilikum statt Schnittlauch, und Lachs statt Schinken. Aber geschmeckt hat´s mal wieder grandios. Ich sag´s doch, datt Paradies is´ in Südtirol. Spargel mit Bozner Sauce Du kochst (ich nicht, ich dämpfe) Spargel. Und wenn nur noch ne Viertelstunde Zeit ist, gibst du zwei […]

Quickie

Nicht das hier, das mein´ ich nicht. Den schnellen Teller, den mein´ ich. Aus der Effilee, vom Stevan. Genau den! Den krieg ich nämlich nie hin. Nicht in DER Zeit. Warum, weiß ich auch nicht. Obwohl, eigentlich weiß ich´s schon. Ne´ Flasche aufziehen, inclusive Holen aussem Keller mit eingebautem Grübeln vorm Weinregal kostet mindestens 2 […]

Nach 1, 2, 3, 4, 5 und 5 1/3 jetzt die Nummer 6. Diesmal aber was Besonderes. Aus lauter Solidarität und Mitgefühl. Dreimal dürft ihr raten für wen. Die zieht datt glatt durch. Ohne Gnade. Hut ab! Deshalb heute mal Tapas mit ohne Fleisch und erst recht mit ohne Kalorien, Fasten-Tapas eben: Tapa Nr. 6: […]

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