NUR DAS GUTE ZEUGS

Erinnert mich irgendwie an allerschlimmste Jugendsünden. Haben wir uns früher tonnenweise reingezogen, das Zeugs. RAVIOLI AUSSE BÜCHSE! Kennt hier wahrscheinlich kein Mensch. Ich schon. Gab 2 Sorten. Mit Fleisch (!?!) inne Sosse oder mit Fleisch (!?!) inne Füllung. War völlig egel, welche Sorte du aufgemacht hast, hat immer gleich geschmeckt, oder auch nicht. Aber das [...]

Scheiß-Tag! Ich hab´ die Freck und krieg sie nicht weg. Und auch sonst. Nur Hornochsen unterwegs. Zum Kochen hab´ ich auch keine große Lust. Deshalb nur ganz grobmotorisch ein paar Sachen zusammengeschmissen: 300 g Cherrytomaten halbieren, Kerne ausdrücken. Eine Knoblauchzehe mit Meersalz zerdrücken, eine getrocknete Chili zerbröseln, geht auch mehr, wenn du vor lauter Freck [...]

Ich hab´s irgendwie geahnt. Wenn ich mich nicht drum kümmere, geräts in Vergessenheit. Kein Vergleich zum letzten Jahr, da ging schon im Januar der Hype los. Und jetzt, 2011?? Nix! Kein Mensch interessierts anscheinend. Nur ich; wie immer; ich muß mich wieder drum kümmern. WIR HABEN FUßBALLWELTMEISTERSCHAFT!!!! BEI UNS!!! DIE MÄDELS SPIELEN!!! UND WERDEN WELTMEISTER; [...]

…so´n Skrei. Watt macht ihr denn alle nur für´n Fackelzuch wegen dem Vieh? Ist doch nur´n Fisch. Aber was für einer. Ist ne´ lange Geschichte. Hier könnt´ ihrs nachlesen, wenn ihr genug Zeit habt. Oder hier. Brauch´ ich mir die Arbeit nicht mehr zu machen. So sieht er aus, roh, fast noch zuckend. Bei mir [...]

…aber alle haben will, hab´ ich mir das hier schicken lassen. “Austro Pasta” Is´ ja´n Ding. Ein Buch über Pasta aus Österreich. Von den Leuten aus dem loewenzahn-Verlag. Fast 300 Seiten voller Nudel-Rezepte, teilweise richtig gute Sachen dabei. Geschrieben auf Deutsch. Und ich versteh´ kein Wort! Naja, keins ist übertrieben, aber ohne den Herrn Google [...]

jaja, ich weiß! Bei diesen Klassikern gibts 1000 “einzig wahre” Rezepte. Richtig Streit kann´s da geben. Beim Nicoise geht´s hauptsächlich um die Frage, was reingehört bzw. was nicht. Und da hab ich mich endgültig entschieden. Ich nehm Tony´s Variante. Tony ist ein Held, definitiv! Und das Rezept ist vollkommen. Mit Kartoffeln! Mit Bohnen! Keine Zwiebeln! [...]

Wir zwei kommen gut miteinander klar. Da passt irgendwie alles. Wir mögen uns, also ich mag jedenfalls den Fisch, wie´s umgekehrt aussieht, weiß ich nicht. Und weil ich den so mag, hab ich Respekt vor dem Vieh. Das heißt, beim Fang (ab und zu jedenfalls, und auch schon mal auf hoher See), beim Verarbeiten und [...]