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Ich komme der Sache näher! Letztes Mal noch das sauteure, wenn auch gute, US-Beef aussem Internet. Heute Westerwald-Fleisch von der Landmetzgerei von hier. Mein kleiner Bruder hat mich draufgebracht. Der hat eigentlich gar keine Ahnung von gutem Essen. Kochen kann er auch nicht. Ist aber´n Weltklasse-Zimmermann, jedem das Seine. Neben seiner Zimmerei ist der Betrieb […]

Der Franzose kommt…

Wie jedes Jahr. Französischer Markt bei uns in Neuwied. Du kennst die Händler mittlerweile. Feine Kerle sind das, echt. Gutes Zeugs brigen sie mit. Schweineteuer, aber watt nix kost is´ ja bekanntlich nix. Der junge Mann aus dem Elsaß hat hervorragenden Muscat, noch besseren Gewürztraminer und überhaupt, wenn ihr den irgendwo seht, KAUFEN! Die Kekse […]

KAISERWETTER!!!

Was hab´ ich darauf gewartet! Blitzeblauer Himmel, Gefühlte 25 Grad (Tatsache, im Wingert haste die jetzt schon!), Sonne – die volle Frühlingsdröhnung! Da macht der Rebschnitt richtig Laune. Mit den Jungs, den ganz harten. Statt Schule! In allerbester Lage. Hatzenporter Stolzenberg, da kommt das richtig gute Zeugs her. Und hinterher gibts Gulasch, nicht das Originale, […]

Ich mag kein´ Fisch!

(28,57%) Und ich kein Fleisch. (14.28%) Ne, Paprika ess´ ich nicht, jedenfalls nicht mit Schale. (28,57%) Bäh, Kokosmilch (14,28%)… Nicht ganz einfach bei 7 Nasen (100%), das mit der Kocherei. Deshalb ab und zu mal 2 Gerichte, nebeneinander. Fischcurry (aus Singapur) sieht katastrophal aus, schmeckt affengeil. ========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 Titel: Fisch-Curry Kategorien: ??? […]

Gröstl ist was Feines

Und mal wieder so´n alpenländisches Heiligtum. Nach den mir vorliegenden Erkenntnissen gibts zwei Varianten, das Herrengröstel und das Bauerngröstl. Für den Herrn brauchste Kalbfleisch, für den Bauern reichen Reste vom gekochten Rindvieh. Beim Herrn kommt braune Grundsoße rein, beim Landwirt genügt Rindssuppe. Ansonsten tun die zwei sich nicht viel. Da ich eher ´n Bauer bin, […]

Stellt euch vor

es ist Éishockey-WM in Deutschland und keine Sau kriegts mit! Echt, das darf doch wieder mal nicht wahr sein. HAAAAAAALLLLLOOOOOO, aufwachen, es ist Eishockey-WM!!!! Spannung, Tempo, Action ohne Ende. Stimmung bis zum Abwinken, KEINE RANDALE!!! Besucher-Weltrekord auf Schalke und die Amis weggeputzt. Was muß denn noch passieren? Und weils auch vor der Glotze so spannend […]

Neu in meiner Blogroll

“Die Lorbeerkrone” Erst ein paar Tage on air und schon Kommentare von der gesamten Szene – das muss gutes Zeugs sein! Ist es auch. Eine deutsche Römerin oder römische Deutsche bringt uns astreine, einfache, traditionelle Rezepte mit römischem Schwerpunkt. Genau meine Wellenlänge, deshalb schon mal was Aktuelles abgekupfert: Straccetti alla Romana, bei mir mit Rinderhüfte. […]

Näh, wat schön…

Wat isset einmal so schön wenn du Kumpels hast, die an dich denken! Die irgendwo einen Uralt-Konzertmitschnitt von den Pogues auftun und dieses Filmchen dann bei dir vorbeibringen. Geschehen letzten Samstag. Ich freu mich wie´n Schnitzel, The Pogues, fast schon vergessen, 80er Jahre, abrocken ohne Ende – näh, wat schön! Der Samstag ist gerettet (da […]